Από τους πιο αγαπημένους μας μονοποικιλιακούς καφέδες. Προέρχεται από την Φάρμα Ipanema. Είναι πολύ ισορροπημένος καφές, ιδανικός για espresso αλλά και για εκχύλιση φίλτρου με dripper V60 ή chemex.

Μαύρη σοκολάτα & φουντούκι με οξύτητες εσπεριδοειδών όπως πορτοκάλι
& και μακριά επί γεύση βανίλιας.
Ποικιλία: Yellow Bourbon.
Υψόμετρο: 1350μ.
Επεξεργασία: Pulped Natural.

Χάρτινη Συσκευασία των 250gr. Διαθέτει zip για αποθήκευση και βαλβίδα.

Επιπλέον Στοιχεία

Σας παρέχουμε 4 διαφορετικές κατηγορίες/αλέσεις σχετικά με τους μονοποικιλιακούς καφέδες μας.

Κόκκος – για να αλέσετε τον καφέ όπως επιθυμείτε
Αλεσμένος για espresso – Ψιλή άλεση για οικιακές και επαγγελματικές μηχανές και Moka Pot.
Αλεσμένος για V60/Chemex – Μέτρια άλεση για μεθόδους dripper V60, clever dripper και Chemex.
Αλεσμένος για καφετιέρα ‘γαλλικού τύπου’ – Χοντρή άλεση για οικιακές μηχανές γαλλικού τύπου (‘γαλλική καφετιέρα’), French Press (γαλλική πρέσα), Aeropress, cold brew και Syphon.

Να επισημάνουμε ότι καμία άλεση δεν είναι η απολύτως ‘σωστή’. Οι παραπάνω κατηγορίες και οι μέθοδοι εκχύλισης είναι κατά γενική προσέγγιση.

Σημαντικός παράγοντας είναι τα γραμμάρια του καφέ που θα χρησιμοποιήσετε, η θερμοκρασία του νερού , η ποσότητα του νερού και η ακρίβεια και η μέθοδος εκχύλισης. Σας προτείνουμε να πειραματιστείτε σε όλες αυτές τις μεταβλητές μέχρι να βρείτε το γευστικό προφίλ που επιθυμείτε.

Χαρακτηριστικά

Προέλευση: ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Γευστικές Νότες: ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Δείτε επίσης