Γλυκιά και πολύ ήπια οξύτητα από κόκκινα φρούτα, λουλούδια και μπαχαρικά στο τελείωμα.
Τον προτείνουμε ανεπιφύλακτα για γαλλική πρέσα ή καφετιέρα γαλλικού τύπου.

Ποικιλία: Heirloom.
Υψόμετρο: 1700-1900μ.
Επεξεργασία: Sun Dry.
Χάρτινη Συσκευασία των 250gr. Διαθέτει zip για αποθήκευση και βαλβίδα.

Επιπλέον Στοιχεία

Σας παρέχουμε 4 διαφορετικές κατηγορίες/αλέσεις σχετικά με τους μονοποικιλιακούς καφέδες μας.

Κόκκος – για να αλέσετε τον καφέ όπως επιθυμείτε
Αλεσμένος για espresso – Ψιλή άλεση για οικιακές και επαγγελματικές μηχανές και Moka Pot.
Αλεσμένος για V60/Chemex – Μέτρια άλεση για μεθόδους dripper V60, clever dripper και Chemex.
Αλεσμένος για καφετιέρα ‘γαλλικού τύπου’ – Χοντρή άλεση για οικιακές μηχανές γαλλικού τύπου (‘γαλλική καφετιέρα’), French Press (γαλλική πρέσα), Aeropress, cold brew και Syphon.

Να επισημάνουμε ότι καμία άλεση δεν είναι η απολύτως ‘σωστή’. Οι παραπάνω κατηγορίες και οι μέθοδοι εκχύλισης είναι κατά γενική προσέγγιση.

Σημαντικός παράγοντας είναι τα γραμμάρια του καφέ που θα χρησιμοποιήσετε, η θερμοκρασία του νερού , η ποσότητα του νερού και η ακρίβεια και η μέθοδος εκχύλισης. Σας προτείνουμε να πειραματιστείτε σε όλες αυτές τις μεταβλητές μέχρι να βρείτε το γευστικό προφίλ που επιθυμείτε.

Χαρακτηριστικά

Προέλευση: ΑΙΘΙΟΠΙΑ
Γευστικές Νότες: ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ, ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

Δείτε επίσης